在杭州这座充满韵味的城市里，茶文化源远流长，茶叶品种繁多，而品茶，更是一门艺术。这里有一群被称为“老司机”的品茶高手，他们凭借丰富的经验和独到的见解，带你领略各类茶叶的风采。
首先，让我们从龙井茶开始。作为杭州的代表性茶叶，龙井茶以其“色翠、香郁、味醇、形美”四绝著称。老司机们会告诉你，龙井茶的采摘非常讲究，清明前后的茶叶最为珍贵。在品茶时，要注意观察茶叶的形状，上等龙井茶叶呈扁平光滑，色泽嫩绿。泡茶时，选用80℃左右的水，待茶叶慢慢舒展，香气四溢，此时品饮，口感鲜爽，回味无穷。
接下来，我们来到白茶的世界。白茶以其“清、淡、和、雅”的特点，受到茶友们的喜爱。老司机们会分享，白茶分为白毫银针、白牡丹和寿眉等品种。其中，白毫银针最为珍贵，泡茶时需用100℃的开水，让茶叶在水中慢慢绽放，呈现出一幅美丽的画卷。白茶的口感清雅，回味甘甜，具有很好的养生功效。
再来谈谈乌龙茶。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，具有独特的“半发酵”工艺。老司机们会教你，乌龙茶分为清香型、浓香型和陈香型。清香型乌龙茶如铁观音，泡茶时需用90℃左右的水，口感清雅，香气浓郁。浓香型乌龙茶如大红袍，泡茶时需用95℃以上的水，口感醇厚，回甘悠长。陈香型乌龙茶如老白茶，泡茶时需用100℃的开水，口感醇厚，具有独特的陈香。
红茶是英国人最爱的茶饮，而在我国，红茶也有着悠久的历史。老司机们会介绍，红茶分为正山小种、金骏眉、祁门红茶等品种。正山小种泡茶时需用95℃以上的水，口感醇厚，香气浓郁。金骏眉泡茶时需用100℃的开水，口感鲜爽，回味甘甜。祁门红茶泡茶时需用90℃左右的水，口感醇厚，香气馥郁。
最后，让我们来谈谈普洱茶。普洱茶以其独特的陈化过程，受到茶友们的喜爱。老司机们会教你，普洱茶分为生茶和熟茶。生茶口感鲜爽，香气独特，适合长期存放。熟茶口感醇厚，回甘悠长，适合即饮。泡茶时，需用100℃的开水，让茶叶在水中慢慢舒展，呈现出一幅美丽的画卷。
在杭州，品茶不仅仅是一种生活方式，更是一种文化的传承。跟随这些品茶老司机，让我们一起领略各类茶叶的风采，感受茶文化的魅力。